빵집창업 뚜레쥬르창업비용 베이커리카페 프랜차이즈 알아보기
안녕하세요! 필럭스의 창업이야기 입니다 ^^
오늘 포스팅할 브랜드는 정말 오랜만에 알아보는 빵집창업 뚜레쥬르창업비용과 프랜차이즈 정보입니다. 제과 업계의 부동의 1위 파리바게트와의 뒤를 따르고 있는 브랜드입니다. 대기업 CJ에서 운영을 하고 있으며 대한민국 제과 업계의 명실상부한 2인자 입니다. 파리바게트와는 다른 신선한 빵을 제공한다는 컨셉으로 1위 탈환을 목표로 하고 있습니다. 지금은 제과 업계가 많은 투자를 하지 않고 있지만 뚜레쥬르는 다시 공격적인 투자를 계획하고 있는 분위기인데요. 그럼 본격적으로 어떤 브랜드인지 알아보도록 하겠습니다.
빵집창업 뚜레쥬르창업 베이커리카페 프랜차이즈는 베이커리와 카페형 빵집으로 안정적인 수익을 내고 있는 브랜드입니다. 국내에서는 매장수가 2위 였지만 국내 제빵업체로는 최다 국가 진출이라는 성과를 보여 주었습니다. 글로벌 베이커리 프랜차이즈로써 브랜드 포지셔닝을 큰 창업 수요 붐을 일으킨 브랜드 중 하나 입니다. 가맹사업 2년만에 100호점을 돌파하였고 10년후인 2009년에는 약 1000호점을 돌파하는 기염을 토하게 됩니다. 베이커리 본연의 맛과 기능을 강조하기 위해 기본이 되는 밀가루 및 원재료를 중요 포인트로 생각하여 건강한 빵을 제공하겠다는 슬로건 아래 자체 개발한 밀가루를 사용해 건강하고 맛있는 빵을 고객들에게 제공한다는 방침이 잘 통해, 빠른 성장으로 이어간것 같습니다.
빵집창업 뚜레쥬르창업은 CJ푸드빌을 본사로 두어 제일제당의 제분기술력이 축적된 밀가루를 사용합니다. 초기에는 원재료부터 제빵사가 모든 공정 반죽부터 오븐에 굽는 과정을 중요하게 생각하여 강조하였으나 브랜드 확장성을 한계를 느껴 지속적인 개발을 통해서 베이킹 과정을 줄여야 가맹점 유치에 유리하다 하고 판단하게 됩니다. 반제품을 개발하고 기술이 없는 초보 창업자들도 본사에서 교육받은 제빵사를 파견하여 보다 손쉽게 매장운영을 가능하게 하여, 창업의 접근성을 높여 많은 매장을 출점하게 되었습니다. 빵집창업을 처음 운영하시는 분들도 본사의 교육을 통해 충분히 운영이 가능하다는것이 가장 큰 장점중에 하나라고 할 수 있겠습니다.
뚜레쥬르 창업비용은 시대의 변화 빠르게 대처하여 베이커리 메뉴만을 판매하는것이 아닌 커피도 같이 판매하는 카페형 매장을 컨셉으로 변경하고 홀 공간에 좌석을 다수 배치하고 중앙에 제과 매대를 비치하여 이전보다 세련되고 가시성 좋은 매장인테리어가 되었습니다. 최근 오픈하는 카페형매장의 경우 30~40평형대 매장으로 출점을 하고 있으며 커피 및 다양한 음료군도 메뉴에 추가 되어 매출을 증가시키는 역할을 하고 있습니다. 뚜레쥬르의 창업 절차는 본사 상담 및 창업설명회를 참석하여 상담이 가능하고 사업 설명회의 경우 정기적으로 매월 1~2회 정도 열리고 있습니다. 신청은 인터넷으로 참가신청을 받고 있습니다.
빵집창업 뚜레쥬르 창업에 있어서 준비 과정 중에 예비창업자분들이 가장 어려워 하시는 부분이 점포 선정 부분인데 ,본사에서도 입점지를 안내를 해드리고는 있으나 각자의 모든 욕구를 충족하기 어려운 한계가 있어 보다 객관적인 전문가에게 의뢰를 해 보는게 더욱 유리한 경우가 많습니다. 30평형 이상 카페형 매장의 경우 거래보증금, 가맹비, 시설비, 교육비 등을 포함하여 약 2억 5천 정도의 비용이 예상이 되며, 전기증설, 냉난방기기 등 추가 공사 비용이 더 들 수 도 있습니다.
해당비용은 각 점포마다 상이하지만 약 2천만원 안팍으로 생각하시면 됩니다. 그 외 임대포증금, 바닥권리금 등의 비용도 별도임을 고려하셔야 하겠습니다. 빵집창업의 경우 일반 로드 상권은 이미 포화중에 포화라고 생각하시면 됩니다. 대신 병원 영화관 대형 쇼핑몰들의 특수상권 입점문의와 많이 생기고 있습니다. 더이상 마땅히 입점할 곳은 없고 특수상권은 잘 나오지 않는 단점이 있지만, 대한민국 10%안에 들어가는 유동많은 특수상권에서 창업을 하는 것이 더욱 안정적이다하고 할 수 있겠습니다. 오늘의 포스팅은 여기에서 마치도록 하겠습니다. 다음 시간에는 더욱 알찬 정보로 찾아 뵙겠습니다. 이상 필럭스의 창업이야기였습니다. 감사합니다. ^^
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