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프랜차이즈 정보

분식창업 엽기떡볶이창업 언택트시대 배달이 대세

by feellux 2020. 5. 31.

분식창업 엽기떡볶이창업 언택트시대 배달이 대세

 

안녕하세요! 예비사장님들의 든든한 동반자, 한국창업센터의 이팀장입니다 ^^

 

봄 비가 계속 내리더니 날씨가 많이 쌀쌀해졌습니다.

저는 이런 날엔 따뜻한 우동과 함께 매콤한 분식이 종종 생각나곤 하는데,

여러분은 어떠신가요?

 

요새는 핸드폰 어플로 배달해 먹기도 정말 쉽다보니

야식의 유혹에도 쉽게 빠지고,

편하게 집에서 먹을 수 있다보니

밖에 나가서 사먹는게 낯설 때도 있는 것 같습니다.

또한 포장용기로 깔끔하게 정돈되어 배달이 오니 먹거리에 신뢰도 많이 생기고 말이죠.

 

배달 먹거리 가운데에는 치킨이나 족발이 대표적이지만,

저 처럼 분식을 즐겨찾는 분들도 많으시지요?

이번 글에서는 분식 배달의 선구자 분식창업 엽기떡볶이창업비용과

여전히 잘 되는 이유에 대해 한번 알아보도록 하겠습니다.

 

 

브랜드의 정식 이름은 '불닭발땡초동대문엽기떡볶이' 입니다. 13글자 6단어의 조합으로 이루어진 굉장히 긴 이름으로, 흔히들 줄여서 '엽기떡볶이'라고 부릅니다. 엽기라는 이름에서 풍기는 이미지처럼 매운 맛으로 유명합니다. 세상에 매운 음식은 많지만 맛있게 매운 음식은 흔치 않다며 많은 고객들의 입 맛을 사로잡아 2020년 현재 전국에 약 500여개의 지점을 운영중에 있습니다. 2002년에 탄생하여 지금도 매년 20-30여개의 지점이 새로이 오픈하고 있으니 오랜기간동안 탄탄하게 자리잡아온 브랜드라고 할 수 있습니다.

 

 

분식창업 동대문엽기떡볶이창업은 요 근래에 더 주목받고 있는 모습으로, 2017년부터 2019년까지 3년 연속 대한민국 올해의 브랜드 대상 분식 부분 1위에 선정되는 쾌거를 얻었습니다. 소비자 약 32만명을 대상으로 온라인과 모바일 투표, 전화, 설문을 통해 1위에 선정되었다고 하니, 오랫동안 쌓여온 프랜차이즈의 노하우 뿐만 아니라 시대에 따라 변하는 소비자의 요구를 잘 충족시키고 있다고 봐야 할 것 같습니다. 인스타그램 홍보나 엽땍앱 등을 통한 소비자와의 소통, 유명 유튜브 크리에이터와의 협업 등 지속적인 홍보와 마케팅으로 가맹점주들의 신뢰도 좋은 모습입니다.

 

남녀노소 크게 호불호가 갈리지 않고 계절에 상관없이 누구나 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 장점입니다. 특히 학생들과 20~30대의 여성들에게 더욱 어필되는 아이템으로서 안정적인 수요가 확보되어 있고, 레시피가 어렵지 않고 간편하여 전문인력 없이도 운영이 가능하다는 부분 등 초보자가 도전하기에도 적합한 아이템이라고 볼 수 있습니다. 이렇게 장점이 많은 만큼 떡볶이창업은 경쟁이 심한 레드오션이 된지 오래입니다. 하지만 과거 한창 주가를 올리던 1세대 프랜차이즈들이 저물고 있는 가운데에서도 잘 되는 이유는 무엇일까요?

 

 

그 중독성 있는 매운 맛으로 확실한 매니아층이 존재합니다. 많고 다양한 분식 프랜차이즈가 있지만 그 중에서도 아찔하게 매운 맛 그러면서도 또 먹고 싶은 중독적인 맛 하면 떠오르는 이미지라는 것이죠. 또한 시그니처라고 볼 수 있는 거대한 플라스틱 통 안에 가득 들고 그 위에 올라간 치즈 등의 갖은 토핑을 보면, 가성비에 만족함과 더불어 역시 하는 생각이 들게 됩니다. 이렇게 오랜기간 쌓여온 이미지와 브랜드의 정체성이 분식창업 엽기떡볶이창업의 가장 큰 장점이라고 볼 수 있습니다.

 

 

또한 국내 분식 시장에서 분식 배달 문화를 자리잡게 한 주인공이라고 볼 수 있을만큼 상당기간 배달에 힘 써 왔기 때문입니다. 매장들을 보면 비교적 입지가 떨어지는 이면도로의 2층이나 구석에 자리잡고서도 오랫동안 운영되는 모습을 흔하게 볼 수 있습니다. 배달에 힘써온 만큼 월세가 저렴한 입지에서도 충분히 높은 매출을 일으킬 수 있는 구조가 가능한 것 입니다. 이는 배달 문화가 점차 더 성숙해지면서 탄력을 받을 수 있었고, 자영업 경기가 너무도 어려운 와중에서도 낮은 폐점율을 자랑하며 오랫동안 생존할 수 있는 바탕이 되었다고 볼 수 있습니다.

 

 

 

 

맛과 배달로 소비자를 사로잡고 있는 분식창업 엽기떡볶이창업비용은 최소 15평을 기준으로 하고 있습니다. 프랜차이즈 가맹비와 교육비, 그리고 별도공사 항목들도 포함하여 상당히 구체적으로 제시를 하고 있는데, 15평 기준 약 8천만원, 25평 기준으로 약 1억원의 예산이 필요한 것으로 나타나있습니다. 여기엔 점포구입비(임대보증금,권리금)와 식자재 등의 초도물량은 별도이니 이를 포함하면, 최소 1억원에서 15천만원의 비용은 생각하셔야하겠습니다. 서울이나 경기, 인천지역의 경우는 주요 상권은 이미 지점들이 존재하기 때문에 신규개설이 어려운 점을 고려하면, 합리적인 금액의 양도양수(인수)창업을 고려해보시는 것도 좋은 방법일 것 같습니다.

 

 

10년이 지나도, 30년이 지나도 한결 같이 사랑받는 아이템이 있습니다.

유행하는 아이템을 찾는 것도 좋을 수 있지만,

오래도록 사랑받는 아이템으로 선정한다면

대박은 아니더라도 적어도 실패할 확률을 크게 낮출 수 있을 것 입니다.

 

유행성보다는 보편성으로,

그리고 보다 객관적이고 신뢰성있는 정보로 무장한 전문가와 함께라면

어렵고 두려운 창업의 길도 쉬워지지 않을까요?

시작부터 끝까지 최고의 동반자로서 함께 하겠습니다. 언제든 찾아주세요. 감사합니다. ^^

 

 

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