빵집창업 뚜레쥬르창업비용 베이커리카페 알아보기

빵집창업 뚜레쥬르창업비용 베이커리카페 알아보기

 

안녕하세요. 예비창업자분들의 든든한 동반자, 한국창업센터입니다. ^^ 이번 글에서는 빵집창업 뚜레쥬르창업비용과 창업절차에 대해 설명드리려 합니다. 국내 베이커리 프랜차이즈 시장에서는 파리바게트와 뚜레쥬르간의 경쟁이 치열합니다. SPC의 파리바게트(전국 3,400여개 매장)가 1위를 선점하고 있으며 2위인 뚜레쥬르는 1997년 1호점 오픈이후 2019년 현재 국내 1,300여개(직영점 17곳) 매장을 운영중으로 국내 특수상권(병원등)을 비롯 각 로드상권에 30평형 이상 카페형 매장을 중심으로 가맹사업을 추진중에 있습니다. 현재 파리바게트는 더 이상 국내에서는 신규개설 지역이 많지 않고 대기업의 베이커리 진입 제한으로 포화상태임에 따라 국내 직가맹점 사업 보다는 국외 사업에 더 집중하는 것으로 보여지고 있습니다. 

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빵집창업 뚜레쥬르창업은 CJ푸드빌을 본사로 두고 있으며 CJ제일제당의 깐깐한 제분기술 노력이 축적된 밀가루로 빵을 만드는 베이커리 프랜차이즈입니다. 빵집창업 뜌레쥬르는 초창기 원재료(밀가루)부터 제빵사가 직접 반죽부터 오븐에 굽는 과정을 강조했으나, 지속적인 개발을 통해 베이킹 과정을 간소화 하였고(반제품화) 본사교육을 받은 제빵사 파견을 통해 제과제빵기술이 없는 초보창업자분들도 손쉽게 매장운영이 가능하게 되었습니다. 또한 빵집창업을 처음 운영하시는 분들도 뚜레쥬르 본사의 체계적인 교육을 통해 지속적으로 충분히 운영이 가능하니 전혀 어렵다고 생각치 않으셔도 됩니다.

 

 

빵집창업 뚜레쥬르창업은 시대의 변화에 발맞추어 단순히 베이커리(빵) 메뉴만을 판매하는 매장에서 카페형 매장으로 컨셉을 변경하면서, 홀공간에 좌석을 배치하는 등 이전보다 세련된 면모를 보여주고 있습니다. 최근 오픈하는 뚜레쥬르 카페형 매장의 경우 30평~40평대 매장이 다수이며, 커피 및 다양한 음료메뉴와 베이커리 판매로 객단가를 올릴 수 있게 되었고, 테이크아웃 매출 뿐만 아니라 카페를 찾으시는 분들의 니즈 까지 만족시키며 두마리 토끼를 잡고 있는 모습입니다.

 

빵집창업 뚜레쥬르 창업 절차를 간단히 살펴보겠습니다. 본사상담 및 사업설명회참석을 통해 심도있는 상담이 가능합니다. 빵집창업 뚜레쥬르 사업설명회의 경우 정기적으로 매월 1~2회 정도 열리기 때문에 사전에 인터넷으로 참가신청을 하시면 됩니다. 준비 절차중 가장 어려워하시는 부분이 점포선정부분 입니다. 본사에서도 입점지, 점포자리를 알려 드리고 있으나 한계가 있기 때문에 직접 알아보시는 초보창업자분들께서는 전문가에게 통해 상담을 먼저 받아보시는 것을 추천드립니다. 

 

빵집창업 뚜레쥬르 창업비용을 살펴보면 30평형 이상 카페형 매장의 경우 거래보증금,가맹비,교육비,시설비 등을 포함하여 약 2억4천만원(vat포함)정도의 비용이 예상되며, 냉난방 및 전기증설등의 추가비용이 발생할 수 있습니다. 또한 점포구입비(임대보증금 및 바닥권리금)도 별도로 준비하셔야하므로, 일반적인 30평형의 형태로 빵집창업 뚜레쥬르창업을 하기 위해선 약3억5천만원의 예산은 고려하셔야 하겠습니다.

 

 

빵집창업 베이커리 제과제빵 업종의 경우 경쟁 포화 상태인 일반상권 보다도 병원, 대형쇼핑몰, 영화관 상권 등의 특수상권 입점시 보다 안정적인 매출과 수익성을 보여주고 있습니다. 한국창업센터에서는 빵집창업 뚜레쥬르 브랜드 및 입점지에 대한 상세한 분석을 통해 최적의 결론을 낼 수 있도록 도와드리고 있으니 편하게 문의주시면 성심성의껏 설명드리도록 하겠습니다. 이상 한국창업센터 신뢰담당 이 팀장 이었습니다. 감사합니다. ^^

 

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